Glutenfreie Hafermilch selber machen!

Long time no recipe – doch… das ändern wir heute! :- )

Ich persönliche finde es super, wenn man Dinge bzw. Lebensmittel selber macht. Meistens bin ich dazu leider nur viel zu faul oooder denke an das Preis-Leistungsverhältnis. Bis ich alle Zutaten für das Rezepte eingekauft und mich dann noch in die Küche gestellt habe, ist super viel Zeit vergangen und auch Geld geflossen. Meist habe ich dann auch noch ein paar Kilometer mit der Bahn oder dem Auto hinter mir, weil man nicht alle Lebensmittel so leicht bekommt und am Ende ist es leider doch viel einfacher, das Produkt im Supermarkt fertig zu kaufen. Dabei spreche ich jetzt eher von Dips etc, als von einer Tk-Pizza oder Nudeln. Dennoch finde ich es letztendlich aber viel besser, etwas selber herzustellen, da ich dann weiß, wie es um die Inhaltsstoffe steht, welche Zutaten genau verwendet wurden und dass ich mir einige Stoffe glücklicherweise nicht zuführen werde. Und da ich schon seit längerer Zeit ein großer Fan von Hafermilch bin und mich die „Milch“ Verpackungen immer total stören (riesen groß und leider viel Müll), habe ich versucht, meine eigene herzustellen. Und da in unserer Familie Zölliakie ein Thema ist, auch gleich als glutenfreie Variante. 😉 Es geht wirklich super einfach, man braucht kaum Zeit und die Zutaten sind schnell besorgt…

P.S. Das Rezept klappt auch wunderbar mit den normalen Haferflocken.

Ihr braucht:

80 g glutenfreie Haferflocken

700 ml Wasser

1 Prise Salz

Wer will: Vanilleextrakt

Und so geht’s:

1.Die Haferflocken in einen Mixer geben und klein mahlen.

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2.Anschließend in eine Schüssel geben und das komplette Wasser hinzufügen.

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3.Das ganze 10 Minuten stehen lassen.

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4.Jetzt die Mischung über ein feines Sieb abgießen. Achtung! Die abgegossene Flüssigkeit ist jetzt schon eure Milch, also diese entweder direkt in eine Karaffe gießen oder in einer anderen Schüssel auffangen. Die Reste im Sieb könnt ihr super für euer nächstes Porridge verwenden.

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5.Zur Milch habe ich dann noch etwas Salz und Vanilleextrakt hinzugefügt, dies ist aber optional.

6. Sie hat bei mir 5 Tage im Kühlschrank problemlos gehalten, viel länger würde ich es aber auch nicht ausprobieren..

Und wie immer wünsche ich euch viel Spaß beim Nachmachen und einen guten Durst. ;- )

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Ein Kommentar zu „Glutenfreie Hafermilch selber machen!

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